12 tipus de pa més saludables i els seus beneficis per a la salut



12 tipus de pa més saludables i els seus beneficis per a la salut

Molts encaixen i homes conscients de la salut i les dones van bandejar el pa dels rebosts fa molt de temps perquè és alt a l’escala de l’índex glucèmic. Els seus sucres es descomponen ràpidament i surten al torrent sanguini, augmentant els nivells de sucre en sang i augmentant les probabilitats d’obesitat i diabetis. Però això es deu en gran part al pa blanc de la vella escola.

Si no us n'heu adonat, els cereals integrals hi són. Recent recerca de Harvard T.H. L’Escola de Salut Pública de Chan va trobar que les persones que menjaven 70 g (aproximadament quatre porcions) de cereals integrals al dia, en comparació amb les que menjaven poc o cap gra integral, tenien un 22% menys de risc de mort prematura, un 23% menor de mort per malalties del cor i un 20% menys de risc de mort per càncer.

El cent per cent de varietats de gra integral i pa integral es consideren normalment les millors, però altres tipus també tenen els seus beneficis. Hem completat els més saludables perquè el vostre viatge a la botiga de queviures sigui més ràpid i senzill.

La veritat és que la majoria de la gent pot tolerar els cereals i el gluten, i la investigació ho avala. Xifres del American Journal of Gastroenterology revelen que només un 1% de la població està afectada pel trastorn autoimmune en què la ingestió de gluten pot danyar l’intestí prim. Tanmateix, és possible que sigueu sensibles als grans. Consulteu amb el vostre metge o nutricionista per estar segurs i, a continuació, preneu-ne una llesca d’un d’aquests pans saludables. Si sou sensible als grans o teniu malaltia celíaca, també us oferim opcions sense gluten.

Per accedir a vídeos d’engranatges exclusius, entrevistes amb famosos i molt més, subscriu-te a YouTube.