6 receptes refrescants de Mojito que reinventen el còctel clàssic



6 receptes refrescants de Mojito que reinventen el còctel clàssic

Mojitos i gasosos, els mojitos són còctels refrescants i adequats per beure en un clima càlid. Ordenar una ronda pot no ser el millor moviment en un bar ocupat. Per això, hem elaborat una llista de receptes de mojito fetes a casa que reinventen el clàssic còctel cubà.

Aquests són perfectes per beure al porxo o preparar-se per celebrar una festa. Assegureu-vos que no salteu cap pas. Mordre la menta és important, ja que allibera olis herbacis a la beguda. Un error confús que cometen molts bàrmans a casa és esquinçar les fulles, cosa que donarà al còctel un gust massa amarg. Al contrari, utilitzeu el muddler per prémer suaument les fulles i donar un gir ferm, repetint-ho unes quantes vegades. Blueberry Mojito de Tattersall

20 receptes de còctels que tot home hauria de saber fer

Des d’un clàssic martini fins al Manhattan perfecte, hi ha algunes begudes clau que necessiteu a la vostra cuina ... Llegiu l'article

A part d’això, les receptes de mojito són força senzilles. Els ingredients inclouen un ram de menta, suc de llima fresca, xarop simple, refresc de porra i rom. Aneu amb un rom blanc i teniu un glop fàcil. Preneu-vos un rom especiat o un rom fosc i heu preparat un còctel amb més matisos.

Amb aquestes regles bàsiques cobertes, aquí teniu sis girs que podeu posar al vostre proper lot de mojitos. El temps d’estiu és motiu suficient per perfeccionar aquesta beguda de rom; però també val la pena assenyalar que el Dia Nacional del Mojito és l’11 de juliol. Mojito de pinya a la planxa

11 icònics còctels de pel·lícules que podeu fer a casa

Llegiu l'article

1. Old Baixen

Feu que el còctel sigui extra menta reutilitzant les tiges de menta rebutjades de les fulles de menta i incorporant-les a un xarop simple. Amb l’afegit d’Angostura bitters, aquesta variació d’un mojito és un cap d’ullet al neoclàssic antic cubà, diu Mount Gay Rum brand amabassador Karen Grill.

Ingredients

  • 2 oz Mount Gay Eclipse
  • Suc de llima de 0,75 oz
  • Almívar de tija de menta de 0,5 oz *
  • 2 guions Angostura amargs
  • 2 oz de Champagne brut

* Ingredients de xarop de tija de menta

  • De 10 a 20 restes de tiges de menta
  • Xarop senzill de 16 oz

* Instruccions sobre xarop de tija de menta

  1. Per fer almívar senzill a casa, poseu a ebullició el sucre i l’aigua a una proporció d’1: 1. Escalfeu fins que es dissolgui i refredeu-ho.
  2. Feu bullir una cassola petita d’aigua. Afegiu-ne les restes de menta recollida i submergiu-les en aigua bullent durant 15 segons.
  3. Traieu les herbes de l’aigua bullent i submergiu-les immediatament en un bol amb aigua gelada durant 1 minut. Assecar sobre una tovallola de cuina neta.
  4. Afegiu-ho a la batedora amb almívar senzill. Es barreja durant un minut. Colar l’almívar a través d’un colador de malla fina i una ampolla. Mantingueu-ho refrigerat fins a 2 setmanes.

Instruccions

  1. Afegiu menta al fons d’una copa de còctel alta.
  2. Premeu menta amb fang o cullera de barres per alliberar l’aroma i, a continuació, afegiu tots els ingredients al got.
  3. Afegiu gel triturat i gireu lleugerament per incorporar-lo.
  4. Decorar amb un ram de menta.
El camí entre enlloc i enlloc

Blueberry Mojito de Tattersall Imatge de cortesia





2. Tattersall’s Blueberry Mojito

Aquesta recepta de Minneapolis Destil·lació Tattersall demana un licor de nabius. Per donar un gust fresc de fruites del bosc, també podeu confondre algunes baies amb les fulles de menta.

Ingredients

  • Ron Tattersall Blackstrap de 2 oz
  • 1 oz de licor de nabius Tattersall
  • 1 oz de llima
  • Xarop simple de 0,75 oz
  • 10 fulles de menta

Instruccions

  1. Per fer almívar senzill a casa, poseu a ebullició el sucre i l’aigua a una proporció d’1: 1. Escalfeu fins que es dissolgui i deixeu-lo refredar.
  2. En una coctelera, barregeu xarop simple, suc de llima i fulles de menta.
  3. Afegiu la resta d’ingredients i gel.
  4. Agiteu vigorosament fins que estigui ben refredat.
  5. Colar-ho en una bola baixa sobre gel fresc i decorar amb una branca de menta.
La Costa Blava

Mojito de pinya a la planxa Imatge de cortesia



3. Mojito de pinya a la planxa

Quan carregueu la pinya a la planxa per a aquesta recepta, creada per Johnny Swet, mestre mixòleg i soci fundador de Jimmy , que es troba al cim Modernhaus SoHo a la ciutat de Nova York: es caramel·litza perfectament i fa ressaltar la dolçor natural de la fruita. La menta fresca, la llima i el refresc uneixen tots els sabors.

Ingredients

  • 2 oz de rom Brugal
  • 0,5 suc de llima
  • 2 oz de pinya
  • 1 oz de xarop simple
  • 2 anells de 1 polzada de pinya a la planxa
  • Splash d'aigua refrescant
  • Menta per guarnir

Instruccions

  1. Per fer almívar senzill a casa, poseu a ebullició el sucre i l’aigua a una proporció d’1: 1. Escalfeu fins que es dissolgui i deixeu-lo refredar.
  2. Feu a la planxa un parell de rodanxes d’anelles de pinya d’1 polzada fins que la fruita quedi una mica carbonitzada, aproximadament de 2 a 3 minuts per costat. Estalvieu una llesca per guarnir.
  3. En un got, afegiu rom, suc de llima, suc de pinya i xarop senzill. Munteu una bola (aproximadament 1-2 cullerades, segons el gust) de pinya a la planxa amb menta.
  4. Afegiu gel i poseu-hi una part superior amb una mica d’aigua refrescada.
Mojito Royale

El camí entre enlloc i enlloc Imatge de cortesia

4. El camí entre enlloc i enlloc

Clayton Members Club i Hotel a Denver, Colorado, marca les vibracions de l’Havana Vella amb aquesta recepta de mojito mitjançant un icònic rom amb tocs de vainilla, roure, plàtan i pinya. (El rom Havana Club era popular a les zones nocturnes i casinos de Cuba de finals dels anys 30 a la dècada de 1960; però, l’anyjo blanc de la marca es destil·la i es fa envellir a Puerto Rico). La taronja de sang fresca completa la beguda amb un cop de puny.

Ingredients

  • 2 oz Havana Club Annex Blanc Rum
  • Xarop simple de 0,75 oz
  • 0,75 oz de suc de llima fresca
  • 5 fulles de menta
  • 2 tascons taronja sang, espremuts
  • 1 oz de refresc club

Instruccions

  1. Afegiu tots els ingredients a una coctelera de metall i sacsegeu-ho amb força.
  2. Colar i abocar sobre gel de còdols en un got Collins. Decorar amb una roda de taronja sang i una branca de menta.
Tony Hawk patina durant una exposició prèvia a la competició Skateboard Vert als X Games Austin el 5 de juny de 2014 al State Capitol d’Austin, Texas. (Foto de Suzanne Cordeiro / Corbis a través de Getty Images)

La Costa Blava Imatge de cortesia

5. La Costa Blava

Per fer un mojito elevat, comenceu amb un rom i un subministrament d'alta qualitat a Champagne per a refresc de club, com aquesta recepta cortesia de The Wayward , un restaurant d’inspiració francesa a Filadèlfia.

Ingredients

  • Rom vell Clement VSOP d'1,5 oz
  • 0.75 oz Lillet Blanc
  • 0,5 oz de suc de llima
  • Xarop simple de 0,5 oz
  • 6-8 fulles de menta
  • 4-6 rodanxes de mango madures
  • 2 oz de vi escumós o xampany
  • Branca de menta per guarnir

Instruccions

  1. Per fer almívar senzill a casa, poseu a ebullició el sucre i l’aigua a una proporció d’1: 1. Escalfeu fins que es dissolgui i deixeu-lo refredar.
  2. En una coctelera, combineu xarop simple, rodanxes de mango i menta. Mescleu-vos durant 15 segons i, a continuació, combineu la resta d’ingredients a la coctelera, deixant de banda el vi escumós o el xampany. Afegiu-hi gel i sacsegeu-ho durant 15-20 segons.
  3. Colar els ingredients sacsejats sobre el gel fresc en un got d'alta qualitat. A sobre, poseu-hi vi escumós i guarniu amb rodanxes de mango i una branca de menta.
Aquí

Mojito Royale Imatge de cortesia

6. Mojito Royale

La recepta és un encreuament entre un daiquiri i un mojito. Però el que el fa interessant és el rom: Equiano Light, un rom de melassa lleugerament envellit del Carib es fon amb rom de suc de canya de sucre fresc procedent d’Àfrica.

Ingredients

  • 2 oz Equiano Light
  • 1 oz de suc de llima fresca
  • Xarop simple de 0,5 oz
  • 5 fulles de menta
  • Carro de xampany
  • Guarnició de menta

Instruccions

  1. Per fer almívar senzill a casa, poseu a ebullició el sucre i l’aigua a una proporció d’1: 1. Escalfeu fins que es dissolgui i deixeu-lo refredar.
  2. Combineu rom, suc de llima i xarop de sucre en una coctelera.
  3. Agiteu amb força amb gel i fulles de menta. Colar en un got de martini.
  4. Flotem una mica de xampany per sobre i decorem amb menta.

Per accedir a vídeos d’engranatges exclusius, entrevistes amb famosos i molt més, subscriu-te a YouTube.