8 raons per les quals hauríeu d’utilitzar oli de coco



8 raons per les quals hauríeu d’utilitzar oli de coco

Després d’haver estat etiquetat com a mal greix saturat durant anys, l’oli de coco gaudeix d’un nou ressorgiment de l’opinió pública, amb investigadors que el consideren un d’aquests aliments meravellosos amb propietats antibacterianes, antifúngiques i fins i tot que crema greixos. Si no heu saltat a bord del carro d’oli de coco, aquí teniu vuit motius pels quals hauríeu de fer-ho.

6 ingredients saludables que tots els nois haurien de cuinar amb >>>

Raó 1: us dóna energia

L’oli de coco és un tipus específic de greixos saturats anomenats triglicèrids de cadena mitjana. En comparació amb els triglicèrids de cadena més llarga (com els de les carns i els productes lactis), els triglicèrids de cadena mitjana de l’oli de coco s’absorbeixen i s’utilitzen més ràpidament per les cèl·lules del cos, diu Adriane Angarano, MS, CN, nutricionista funcional i holístic amb seu a Seattle.

Això significa que els mitocondris de les vostres cèl·lules, les centrals cel·lulars, poden produir més energia en forma d’adenosina trifosfat o ATP. I més energia cel·lular significa que també teniu més energia a tot arreu.

10 millors ajudants de ressaca >>>

Raó 2: t’ajuda a cremar més greixos

Com que els triglicèrids de cadena mitjana entren tan ràpidament en aquestes petites centrals cel·lulars, l’oli de coco també augmenta la capacitat de les cèl·lules per produir més ATP del normal. Al seu torn, això augmenta la capacitat del cos per cremar més greixos com a combustible (un procés anomenat termogènesi).

A més, és menys probable que els triglicèrids de cadena mitjana s’emmagatzemin com a dipòsits de greix, més conegut com l’intestí que heu estat intentant cremar i mantenir fora.

Greixos saturats: fet vs. ficció >>>

Raó 3: enforteix el sistema immunitari

L’oli de coco es compon d’àcids grassos, inclòs l’àcid làuric i l’àcid caprílic. Aquests àcids grassos tenen propietats antivirals i antibacterianes, diu Angarano. Això pot ajudar a augmentar el sistema immunitari.

5 raons per les quals les persones són estúpides per témer els greixos dietètics >>>

A estudiar publicat el gener del 2015, es va trobar que l'oli de coco reduïa la quantitat de radicals lliures (un marcador d'estrès, que pot disminuir el vostre sistema immunitari) en ratolins quan es posaven en situacions d'estrès.

Motiu núm. 4: evita els glops de sucre en sang

Com que l’oli de coco és un greix, afegir-lo a un menjar alentirà la digestió i l’absorció dels aliments pel cos. Aquest truc ràpid redueix la càrrega glucèmica general del que mengeu, cosa que significa que ajuda a uniformitzar el nivell de sucre a la sang.

10 coses que no sabeu sobre l'aigua de coco >>>

Els nivells més baixos de glucosa signifiquen nivells d’energia més estables i menys probabilitat que es produeixi un accident de sucre a la sang després, cosa que de vegades passa després d’un àpat que conté carbohidrats amb un alt contingut d’IG. Sabeu el cansament que us sentiu una hora després de dinar un bol de pasta? L’oli de coco pot ajudar a prevenir la sensació que necessiteu fer la migdiada.

Raó 5: és bo per a la vostra pell

L’oli de coco és un tractament eficaç per a infeccions de la pell per fongs i bacteris. Un estudi publicat al Revista Internacional de Dermatologia va trobar que l’oli de coco aplicat a la pell era aproximadament el doble d’eficaç que l’oli mineral per tractar la dermatitis atòpica o l’èczema, una afecció crònica de la pell que provoca una erupció vermella dolorosa i picor.

Com evitar el colesterol alt >>>

Com que l’oli de coco s’absorbeix per via transdèrmica o a través de la pell, també és una excel·lent crema hidratant. És més, la seva capacitat per reduir la inflamació pot imitar l’envelliment de les cèl·lules de la pell, diu Andranaro, i això significa una pell més suau i amb menys arrugues.

Raó 6: és bo per a la vostra higiene bucal

Alguna vegada heu sentit a algú parlar de suprimir oli de coco a la boca? Sembla estrany, però l’extracció d’oli, com se sap, pot ajudar a millorar la salut bucal. A estudiar que es va dur a terme a principis d'aquest any, es va trobar que els adolescents que utilitzaven l'extracció d'oli com a part de la seva higiene dental general tenien menys placa i menys gingivitis o malaltia de les genives en comparació amb els d'abans de començar a extreure l'oli.

L’aigua de coco és la beguda esportiva definitiva? >>>

Raó # 7: té menys calories que altres greixos

Probablement ja sabeu que els carbohidrats i les proteïnes tenen 4 calories per gram i que el greix conté 9 calories per gram. Bé, això no és exactament cert. Els triglicèrids de cadena mitjana proporcionen aproximadament un 10 per cent de calories menys que altres greixos, com els de l'hamburguesa i les patates fregides, de manera que, en lloc de proporcionar 9 calories per gram, aporten aproximadament 8,3 calories per gram.

Com reduir les calories es poden embolicar amb els guanys musculars >>>

S’absorbeixen de manera més eficient i es converteixen en combustible per a les cèl·lules més ràpidament que altres greixos, explica Angarano. El vostre cos utilitza oli de coco per produir energia cel·lular immediatament, en lloc d’haver d’emmagatzemar-ho tot. I amb el pas del temps, cuinar amb oli de coco en lloc d’altres greixos estalviarà algunes calories, cosa que us pot ajudar a perdre pes.

Raó 8: és bo per al vostre cor

Angarano diu que les persones que viuen en cultures tradicionals que no han adoptat la dieta occidental i consumeixen molt d’oli de coco, com les cultures de l’Amèrica Central, tenen taxes de malalties del cor més baixes que les que mengen menys oli de coco.

I si bé l’oli de coco augmenta el LDL o colesterol dolent, també augmenta el HDL o el colesterol bo. També sembla ajudar a millorar la salut general del cor i reduir el risc de patir malalties cardiovasculars.

No cal consumir molt oli de coco per obtenir beneficis per a la salut, diu Angarano. Incloeu una cullerada d’oli de coco al batut del matí, salteu-hi verdures o proteïnes o utilitzeu-lo en amanida per obtenir els seus beneficis.

7 millors aliments per a neveres >>>

Per accedir a vídeos d’engranatges exclusius, entrevistes amb famosos i molt més, subscriu-te a YouTube.