Has estat a Napa? Proveu aquestes 5 destinacions del país del vi a continuació



Has estat a Napa? Proveu aquestes 5 destinacions del país del vi a continuació

La vall de Napa pot ser sinònim de viatges pel país. La regió consolidada, amb 400 cellers, produeix constantment etiquetes guardonades. Però hi ha moltes més destinacions per fer excursions de vins que eviten la pretensió, fan un maleït bon vi i també ofereixen recreació a l’aire lliure per trencar els vostres tasts de vins.

Des dels remarcables pinot noirs de la vall de Willamette, a Oregon, fins a una regió vitivinícola de l’oest de Colorado, que també és un atractiu per als ciclistes de muntanya, fins a l’antiga però en gran part desconeguda regió vinícola de la península de Baixa, aquests autèntics llocs són ideals per a l’exploració. Davero Winery es troba a Healdsburg, Califòrnia

La cura de la fatiga rosada és un vi negre sucós i refredat

Llegiu l'article

Aquí teniu cinc alternatives a Napa per a la vostra propera escapada al país del vi.

5 viatges al país del vi millor que Napa

gerard

Imatge de cortesia





1. Healdsburg, Califòrnia

A la convergència de tres regions vitivinícoles del comtat de Sonoma (Dry Creek Valley, Russian River i Alexander Valley), els sòls fèrtils de Healdsburg produeixen una pissarra diversa de vins, inclosos chardonnays nítids, abundants zinfandels de vinya vella i pinot noirs suaus. Aquesta ciutat humil d’arrels agrícoles té una idíl·lica plaça del centre i restaurants premiats com ara SingleThread , un restaurant de tres estrelles Michelin dirigit per una granja amb un menjador exterior de temàtica boscosa. En conjunt, la regió defuig de tastats tapats i porta l'experiència del vi a l'aire lliure. A Jordan Vineyard and Winery , podeu fer una caminada de quatre quilòmetres a través de les vinyes cultivades de manera sostenible i obtenir una vista panoràmica de les regions vitivinícoles de la zona des del cim del turó. El celler va afegir un nou santuari de pol·linitzadors per crear un hàbitat per a la papallona monarca occidental en perill d’extinció. Després, gaudiu d’un pícnic de xarcuteria i de vins amb cuina francesa a la terrassa. Afegeix DaVero Farms & Winery també a l’itinerari. El propietari Andrew Hock diu que el seu objectiu amb els vins elaborats biodinàmicament és enderrocar les pretensioses parets del vi i fer-lo accessible. Aquí, els porcs fins a la terra de la vinya, els retalls de salze ombregen una taula de tast i la granja dona cada any 10.000 lliures de verdures als bancs d’aliments. Tony Hawk patina durant una exposició prèvia a la competició Skateboard Vert als X Games Austin el 5 de juny de 2014 al State Capitol d’Austin, Texas. (Foto de Suzanne Cordeiro / Corbis a través de Getty Images)

Imatge de cortesia



2. Palisade, Colorado

Colorado és més conegut per la seva cervesa artesana i de males herbes que pel seu vi. Però Palisade, un paratge d’alt desert a la vessant occidental de Colorado, té alguns vins estel·lars, a més de poder fer la vostra escapada amb molta aventura. (Inauguració a l’estiu del 2021, els esperats 3,2 milions de dòlars Palisade Plunge està situat entre els senders de BTT de descens més llargs). Durant la prohibició, les vinyes de Colorado van ser arrencades i substituïdes per horts. Les varietats clàssiques de raïm de vi s’han introduït des de llavors, produint merlot, cabernet sauvignon i sauv blanc en aquesta zona on els dies són assolellats i les nits són fresques. Reserveu una estada a Spoke & Vine , un motel boutique de moda que us abocarà una copa de vi local al check-in i us prestarà una bicicleta perquè pugueu explorar les dues dotzenes de cellers de la zona. Mentre estigueu a la ciutat, beureu vins a l’estil bordeus de cultiu immobiliari Colterris i gaudiu de malbecs terrestres i confitats a BookCliff Vineyards dirigit per enginyers convertits en enòlegs. Aquí

L’enòleg ecoconscient Gérard Bertrand parla de biodinàmica

Llegiu l'article Equip SailGP dels Estats Units

Imatge de cortesia

3. Willamette Valley, Oregon

La varietat principal de Willamette Valley és el pinot noir, que és força espinós i requereix un clima just com el que s’ofereix al país vitivinícola d’Oregon. Però la llarga i pacient temporada de cultiu a la vall de Willamette també produeix alguns fenòmens pinot gris, gamay noirs, vins escumosos i molt més. Les cuvées blanques també són una tendència a provar aquí, amb etiquetes com Vins de dia , Maysara i Walter Scott creant algunes d’aquestes mescles de vins blancs convincents (penseu en el chardonnay amb un toc d’aligoté o fins i tot una barreja de marsanne i roussanne). Els viatgers amb vins de Willamette Valley tenen més de 500 cellers a la regió. Una de les millors maneres d’explorar els cellers (i les fàbriques de cervesa) és amb dues rodes al llarg dels 134 quilòmetres Willamette Valley Scenic bikeway .

Imatge de cortesia

4. Valle de Guadalupe, Mèxic

Conegut com la vall de Napa de Mèxic, el Valle de Guadalupe és la regió vitivinícola més antiga d’Amèrica del Nord, amb raïm conreat a la península de Baixa durant els darrers 500 anys. Després de conquerir els asteques el 1521, Herman Cortes va demanar vinyes a Espanya per plantar-les a Mèxic. Amb un clima calorós i sec, creixen cabernet sauvignon, merlot, malbec i ull de llebre, així com el raïm Mission negre de vi negre portat d’Espanya conegut com a Listan Prieto. Tot i tenir una història antiga del vi, Mèxic ara mateix comença a comercialitzar el seu suc. Dit d’una altra manera? Feu-hi una visita de tast de vins abans de descobrir-la a escala mundial. Per obtenir una bona introducció a la regió, familiaritzeu-vos Celler Bruma dirigit per l’enòleg Lourdes Lulu Martinez Ojeda, natural de l’ensenada que va estudiar a Bordeus. A més d’un celler, Bruma té un restaurant i vuit suites en un llit i esmorzar al desert, a més d’un estany per banyar-se.

Aquesta comunitat vitivinícola us permet fer les vostres pròpies ampolles de vi

Llegiu l'article

Imatge de cortesia

5. Pas Robles, Califòrnia

Al llarg de la costa central, el comtat de San Luis Obispo respira Califòrnia amb els seus 80 quilòmetres de costa i platges surfables. Una ciutat de SloCal, Paso Robles, guanya un reconeixement constant per la seva escena de vi bulliciosa però relaxada. A Paso es conreen més de 40 varietats de raïm de vi, que van des de cabernet sauvignon, syrah, garnatxa i zinfandel per als negres, i garnatxa blanca, roussanne, sauvignon blanc i chardonnay per als vins blancs. En total, Paso Robles té 200 cellers i vinyes. Podeu prendre un vi a fresques coves subterrànies a Celler Eberle Proveu vi en un saló d'estil Old West a Tobin James , i descobriu la rica història del vi de Roine de Paso a taules Creek . Els viticultors també fermenten les pomes, deixant pas també a un moviment dur de sidra. Feu una mostra a Sidra Tin City .

Per accedir a vídeos d’engranatges exclusius, entrevistes amb famosos i molt més, subscriu-te a YouTube.