Raïm negre amb nous i formatge blau



Raïm negre amb nous i formatge blau

Els investigadors han descobert que un compost natural anomenat resveratrol, que es troba a la pell del raïm i al vi negre, pot fer que algunes cèl·lules tumorals de pròstata siguin més vulnerables al tractament amb radiació. Cal investigar més, però és un altre avantatge menjar raïm deliciós.

Nutrició (per porció)

Calories: 203; Greix total: 17 grams; Greixos saturats: 4 grams; Proteïna: 6 grams: Glúcids: 10 grams; Fibra: 1 gram; Colesterol: 13 mil·ligrams; Sodi: 198 mil·ligrams

Recepta i imatge del consultor de comunicacions nutricionals i de RD amb seu a Massachusetts. Jenny Shea Rawn .

Per accedir a vídeos d’engranatges exclusius, entrevistes amb famosos i molt més, subscriu-te a YouTube.





Temps de preparació

10 min.



  • 2 tasses de raïm vermell sense llavors, reduït a la meitat
  • 1/2 tassa de nous, picades
  • 1/2 tassa de formatge blau amb greix reduït, esmicolat
  • 3 cullerades de brots de pèsols, trossejats (o micro o verdures per a nadons)
  • 1 cullerada de vinagre de xampany cítric (o només vinagre de xampany o vi blanc si no trobeu els cítrics)
  • 1 cullerada d’oli d’oliva verge extra de bona qualitat

Combineu raïm, formatge blau, nous i brots de pèsols. Regueu-ho amb vinagre i oli d’oliva. Tirar suaument i servir.