La millor cansalada del món



La millor cansalada del món

Fins i tot abans de la seva actualització del segle XXI, la cansalada era un aliment tan fonamentalment saborós que podia millorar tant l’all com la xocolata (encara que no necessàriament al mateix temps). Va ser tan primordialment satisfactori (gairebé la definició del diccionari del que és bo per a la boca humana) que se sap que legions de vegetarians responen a la regla de Bacon Doesn't Count, permetent-se no només algun tros de cansalada, sinó que les lloses greixes es van arrabassar el plat de l’esmorzar. Ara, però, tenim tantes botigues de fumadors a tot el país que ofereixen una gran varietat de cansalades excel·lents de carn de porc de primer ordre que ja és hora que comencem a pensar en cansalada a mesura que hem arribat a pensar en les cerveseres, una de les tradicions gastronòmiques americanes més riques. Aquí teniu les nostres opcions per afegir algunes de les millors cansalades del món que es fumen avui en dia.

La xef Missy Robbins sobre la versatilitat de les anxoves, el Pilates i com va aprendre a estimar l’esmorzar

Llegiu l'article

Per accedir a vídeos d’engranatges exclusius, entrevistes amb famosos i molt més, subscriu-te a YouTube.